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韩式煎茄子杏鲍菇(3/4)
把茄子杏鲍菇切片
3个鸡蛋打散，加适量盐。最好咸一点
用杏鲍菇和茄子在鸡蛋碗里全部沾上鸡蛋。加适量油，开最小火，不然太大鸡蛋会焦。把沾了鸡蛋的杏鲍菇跟茄子放下去煎。煎到两边一点点金黄色。剪太久鸡蛋太老不好吃喔。
剩下的鸡蛋液还可以煎荷包蛋。又营养又简单的。