陈皮鸭掌(
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陈皮和墨鱼干浸泡2小时,切丝待用;
葱打结,姜切片待用;
鸭掌去掉脚尖;
鸭掌先用水煮15分钟;
食用油中火烧热,加入鸭掌煸炒至两面金黄,加入蚝油、生抽翻炒5分钟;
加入没过鸭掌的热水,倒入冰糖、葱、姜,煮至汤汁粘稠;