红烧肋排(无油版)(
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肋排洗净，冷水入锅，将杂质去掉
淖好的肋排用清水再清洗，将浮沫去掉，码入陶瓷锅内
放入葱，姜，八角
加入生抽，老抽，料酒，白醋，冰糖，盖锅盖文火慢炖，一个小时左右，再大火收汁
装入盘内，汤汁配上白米饭，再咬一口肋排，浓郁的香味陪伴你整个午餐时间
