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乌梅酥饼#相约MOF#(2/12)
准备用料
将乌梅和杏仁粒切成碎末
低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
加入黄油，杏仁粉，玉米淀粉
搓揉成松散的粉状
加入蛋白，乌梅和杏仁的碎末
抓成均匀的面团
放在案台上，擀成0.5CM厚的片
用模具卡出花型
摆入烤盘
放入烤箱，170度，中层，上下火，烤20分钟左右，熄火后继续焖5分钟
表面金黄出炉