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香肠砂锅煲仔饭(12/16)
把材料准备好。
把大米用清水泡20分钟，清洗一下。
把砂锅放在天然气上，不要开火。
往砂锅里倒入一点植物油，用小刷子把砂锅的内部都刷上植物油。
把泡好的大米放在砂锅里，在加入清水。
砂锅盖上锅盖，天然气调到大火烧。
把香肠改刀成小片状，放便在砂锅里蒸熟。
把青菜洗净，过水煮至5成熟备用。
听到砂锅煮开后，把砂锅盖打开，用木铲搅拌一下大米。
大米的米汤快干时，把香肠放在砂锅里。盖上盖子在焖煮2分钟.
把焯过水的青菜放在砂锅里。这里的香肠已经有5成熟了。煲仔饭的米汤已经快干了。
盖上锅盖，转大火2分钟后关火。
在小碗里放一点生抽和鸡汤，调成汁水
把汁水倒入煲仔饭里，盖上盖子。利用关火后的余温焖5分钟。5分钟后可以食用。
成口图
成品图