桃心班戟(5/20)
把奶酪软化后放入小碗里。
用打蛋器把奶酪打发了,然后放入淡奶油。
加入糖,用打蛋器低速打发。
把抹茶粉放在一个小碗里。加入适量的清水搅拌均匀无颗粒。
在抹茶小碗里,加放吉利丁粉。把吉利丁粉化开。
把抹茶液体倒入奶酪里,用打蛋器低速打发均匀。
把抹茶慕斯液体倒入模具里,放冰箱冷冻2小时。
把鸡蛋、牛奶倒入量杯里。
把鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
把班戟预拌粉过筛后倒入量杯里。
把做班戟糊过筛1次,倒入小碗里。
把隔水加热的黄油液体倒入小碗里。
把平底烙饼锅放在电磁炉上,然后倒入班戟糊。让班戟糊铺满平底烙饼锅。
把烙好的班戟饼皮放在保鲜膜上。
把桃心慕斯从冰箱里取出。
在班戟饼上放着打好的淡奶油和桃心慕斯段。
在班戟饼上放着打好的淡奶油和桃心慕斯段。
成品图
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