烧茄尖(4/6)
首先，茄子去皮切成滚刀块
然后弄面糊，一个鸡蛋一把面粉搅拌均匀，慢慢加水至面糊成芝麻酱那种稀稠，把茄尖往面糊里沾一下，全身上下都沾满为止。把油烧热下锅炸，炸成图片那样就行
西红柿备好
尖椒备好，洋葱备好。洋葱忘记拍了
开始下锅炒了
锅内留少许油，少许洋葱烹香，香味出来把西红柿放入炒出红汤，放洋葱，尖椒，翻炒几下，半生半熟时把炸好的茄尖放里面。放少许盐，少许淀粉配水搅合，倒入锅中。放少许调料，味精翻炒七八下就可以出锅了，出锅前滴少许香油。之后就大功告成了！