准备好食材如图，说明几点啊，这里的青椒都很大，所以一颗就够了，牛奶的量是鸡蛋的三分之一到四分之一
这里开始无油的关键步骤炒鸡蛋，我在鸡蛋里加香菇，香菇可以换成你喜欢的其他食材比如洋葱，虾皮等，纯鸡蛋也可以～，方法一样。第一步，把香菇放进不沾平底锅里，再开火
倒入打好的鸡蛋，这里的鸡蛋是混合牛奶和盐哦，待底层熟，就用锅铲各处刮推，让熟的鸡蛋离开锅底，蛋液填充继续熟
直到鸡蛋全熟，就可以盛出来备用，加入牛奶是不加油鸡蛋依然嫩滑的关键
这是盛出来鸡蛋后的锅，大家炒的时候不用担心，最后会成形的
煮开后至土豆丝用筷子可以夹断，关火，沥干水，控一会，越干越好
我的码菜顺序:三丝-鸡蛋-青椒丝-榨菜粒，因为我的菜谱崇尚无油低脂，所以不放酱，如果你喜欢这时可以挤上一点，建议用酸奶，毕竟健康点
我的食材一共做了十一个，我们两个人，早餐每人两个，可以吃六天了，需要吃的时候取出放盘子里微波炉四到五分钟(四只量)，很方便营养也很全面了～(￣▽￣～)~
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