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酸豆角↣自制(1/6)
长豆角摘好 洗净 晾干一滴水不能有喔（我都是前一天晚上都弄好 次日早晨腌制）
花椒 八角 冰糖 盐 熬制盐卤 熬开了即可 晾凉（我都是前一天晚上熬好 转天早晨腌制）
豆角如图卷好
卷好后放入容器中（容器必须要干 一滴水不能有 不然豆角会腐烂）
放入干辣椒 倒上一大勺白酒 将晾好的盐卤倒入容器中
如图密封一周（夏天）或两周（冬天）即可食用~