肉松蛋糕(
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酸奶和玉米油手动打蛋器搅拌至乳化状态,加入蛋黄,搅拌均匀,筛入低粉,翻拌均匀待用。
蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入细砂糖,电动打蛋器打至七分发状态。
去三分之一蛋白液加入蛋黄液中,刮刀翻拌均匀倒入剩下的蛋白液重,翻拌均匀,装入裱花带,挤出圆形,烤箱上下火150℃烤20分钟即可。
出炉,放凉,切成半圆,中间涂上沙拉酱,合上,外面继续涂满沙拉酱,包裹肉松即可。
好了,口感脆脆香香。
装盒子,现吃现做,放时间长肉松就不脆了
另一种,中间夹肉松的。