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清水煮螺丝虾(4/6)
食材选用新鲜螺丝虾（螺丝虾肉比河虾肉饱满，头部黄很多）
自来水冲洗数次即可。
不急烧的话，可以用水泡着，保持鲜活。
水烧开后，螺丝虾下锅（瞬间就变红了）
重点：虾入锅水再次沸腾后，加黄酒或料酒（多一点没关系），加好后立马关火！这样酒的味道会使得虾更香更入味，切记不要第一次水沸腾后倒入虾和酒一起煮，那样酒味都散了！！
一个一个装盘，好美味！