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自制冰淇淋(2/9)
香蕉,牛奶,糖,奶粉( 水 果 选 择 小 TIPS: 建议选用水分少的水果,比如:蓝莓、草莓、芒果。像西瓜这样水分多的水果,容易有冰渣。)
将香蕉打成泥,备用。(▲ 用料理机打会更细腻…用勺子碾压的话,你极有可能会收获一个相当“有口感”的Gelato~)
将奶粉、牛奶和糖一起放在奶锅里, 小火加热,搅拌至奶粉溶解。
然后关火,将果泥倒入上一步的奶粉糊中拌均匀,倒入容器,待糊糊冷却后放入冷冻室冷冻20分钟。(如果家里有冰激凌机,冷冻完的混合物直接放入事先冻好的冰激凌机中,开启电源运行20-30分钟就可以了。最后倒入自己喜欢的容器中,放冷冻室保存。吃之前提前10分钟取出就可以挖球球开吃)
如 果 你 没 有 冰 激 凌 机… 就直接将上一步的混合物冷冻30分钟以上, 然后每隔半小时拿出来用电动打蛋器打2-3分钟,重复五次,即可。 当然你也可以往里面加开心果、榛果、
火龙果冰淇淋
奶粉融化后倒入火龙果泥搅拌
放入模型盒冷冻
隔三十分钟打一次连续打五次即可