红豆做法：浸泡红豆一晚（不泡也可以做）红豆200g➕水，水比平时煮饭多点，放入电饭锅1小时左右，煮烂。
放入不粘锅小火翻炒，不停的翻拌.翻拌.时间比较长。途中加入花生油和黄糖
红豆泥炒干棉的状态，越多油越好，变成油豆沙，用保鲜膜贴盖，防止吹干
月饼做法：转化糖➕油➕枧水混合搅拌均匀后加入过筛的中筋面粉搅拌均匀成团。用保鲜膜包起来放冰箱松弛2-3小时左右
陷：皮=6:4 约100克一个
红豆泥60克，月饼皮40克，如果想加入蛋黄，就是红豆泥➕蛋黄的重量=60克
放入烤箱中层160-180度左右烤5分钟定型。再拿出来刷蛋液。（蛋液：蛋黄+四分之一蛋清+10g水搅拌）不要刷太多，容易导致花纹不成型，建议用毛刷
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