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白菜肉饺子(4/17)
白菜剁碎，撒上点盐腌渍一下
准备饺子面团，将所有原料混合
我用的上豪厨师机三分钟打好面团，这款厨师机绝对是我最佳选择，完全可以说一转身的功夫，节省了太多时间
准备剁好的五花肉沫，葱姜末，花椒粉，糖，香油，盐，花生油，耗油混合
一个方向搅拌均匀
将前面腌渍的白菜箍出水份，放入搅拌均匀的肉馅里，放置一旁待用
将面团整理揉好
搓成长条，切成均等小剂子
擀成中间厚周边薄的圆形
将放入白菜的肉馅，同样一个方向搅拌均匀
取适量馅料放入擀好的圆形面片
依次包好
锅中烧开水
放入包好的饺子，再次烧开后，倒入一碗冷水，同样再烧开，单冷水，总共重复三次即可
捞出做好的饺子
装盘可以吃了
咬一口，太美味了