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浓情芝士布朗尼(1/18)
先制作巧克力蛋糕面糊：黄油加巧克力先隔水融化。
加入细砂糖搅打至糖融化。
凉至体温后加入鸡蛋和朗姆酒。
搅打均匀。
加入事先过筛的低粉、可可粉和盐。
混合均匀。
留出一小部分可可面糊，其余倒入学厨长条型水果条模具内，抹平。
再制作芝士部分：奶油奶酪打顺滑。
加入细砂糖，打顺滑。
再加入鸡蛋和朗姆酒。
拌匀。
将完成好的芝士糊也倒入模具内，抹平。
之前留出的可可面糊点状分布加入。
用筷子随意搅出花纹。
放入事先170度预热的烤箱内，烘烤40分钟。
烘烤结束，拉住纸模脱模晾凉。
成品。
成品。