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剁椒三文鱼头汤(2/11)
将三文鱼头洗净备用。
把鱼头剁8大块
锅中放两勺橄榄油或色拉油，放入姜片和鱼头翻炒在放一勺料酒。
翻炒后放入锅中适量的水，大火煮。
放一勺剁椒酱。
锅开撇除浮沫，添加盐和鸡精，转小火炖20分钟。
把备好的香菜段葱段撒入锅中，关火
美味的剁椒鱼头汤特别有营养。
深海鱼头的魅力无法形容。‘
看看这厚厚的鱼皮，太香啦。
鱼眼，鱼脑最有营养，适合老人孩子滋补。特别是家里有学习的娃，多给孩子补补鱼汤。三文鱼头是首选。