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双色抹茶椰奶冻(9/10)
称量牛奶。200g✖️3次=600g牛奶
煮牛奶，煮沸后立即关火。
准备好椰子粉2包，加入煮好的牛奶，再加入30g白砂糖，搅拌均匀。
牛奶放凉到60-70度，加入吉利丁片6片。充分搅拌至吉利丁片融化。
热水冲泡奶茶，加入30g白砂糖后充分搅拌。
抹茶放凉至60-70度时加入吉利丁片6片，充分搅拌至融化。
得到两种液体。放凉至室温。
取四只干净的小杯子，每杯加入75g椰奶液，放入冷冻室20分钟左右至凝固。
凝固后每杯加入抹茶液75g，再放入冷冻室20分钟左右至凝固。 然后重复步骤8和步骤9，得到凝固好的双色椰奶抹茶冻。
整体凝固后放入冷藏室保存4小时以上。第二天装饰蓝莓和切好的草莓丁，完工。超美腻有没有！