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大良炸牛奶(1/12)
准备好所需食材
取一只奶锅，将牛奶、细砂糖40克和玉米淀粉拌匀
小火加热，需要不断搅拌，成糊状后改中火，至熟
颜色变微微透明出锅备用
倒入方形模具，用刮刀刮平，冷藏2小时凝固
取出倒扣在面板上
切成大小均匀的长条，取另一个晚鸡蛋打散，加低筋粉，泡打粉，细砂糖10g搅拌成糊 把牛奶块粘上面糊，裹上面包糠
油锅烧制160度后，下锅炸至金黄
出锅摆上，即可开吃
成品欣赏
成品欣赏
外酥内软的，超级美味