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腐竹炒芹菜木耳(
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腐竹提前泡发,切成小
黑木耳泡发,摘洗干净。芹菜去叶,切好
火腿切片,备用
锅内放油,烧热
倒入芹菜和木耳,翻炒出芹菜的香味
放入腐竹和火腿翻炒均匀
放入高汤或水,翻炒
加入一勺生抽,翻炒均匀出锅。火腿和生抽均有咸味,根据个人口味放入盐进行调味
出锅,装盘。
腐竹鲜美、芹菜脆,色香味俱全。