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海绵蛋糕(5/13)
❣准备材料 （将五个蛋的蛋清分离在两个干净的盆盆中，一个全蛋放入五个蛋黄的盆盆中）
❣黄油放入锅中加热成液体至煮沸！ ❣冒泡就行，然后关火！
❣筛入面粉！搅拌均匀！
❣就是这样子滴！
❣分三次将牛奶加入！搅拌均匀！
❣五个蛋黄一个全蛋，打散后分次加入面糊糊里！（分三次就行了）
❣变成这样了…放一边…开始打发蛋白吧！
❣加少许柠檬汁…盐一小撮…分三次将白糖加入蛋白中打发…（我有用糖粉…其实纯白砂糖就行了…80g）
❣打发成这样就好…打蛋器提起来有个小揪揪
❣分三次将蛋白拌入蛋黄糊中…不要划算搅拌喔…z子型最好！ ❣搅拌均匀可以现在预热下烤箱啦
❣倒入铺了油纸的烤盘中…
❣150度…中下层…水浴法…一个小时！！ 大功告成！！
❣好啦…记得倒扣凉凉喔…