咖喱素菜(
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胡萝卜洗干净削皮切块，洋葱洗净剥开切成适合大小
土豆洗净削皮切块泡水10分钟
洋葱先爆炒一下，炒香稍软后装碟放一边用
胡萝卜土豆炒香
加入一碗水煮15分钟
红萝卜土豆变软后加入1/3块咖喱，我用的是这种
咖喱融化后再慢慢收汁，试味道可酌情加盐或者其他调味料，水少了再加点不要煮糊了。咖喱味浓，其他调味料一定咖喱之后放，免得味道太重
差不多可以上桌把洋葱混进去，洋葱不用煮太久
