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自制油条(2/14)
所有食材“大合影”
找一个大一点的容器倒入面粉，打入鸡蛋。
分次加入清水，呈图片中的状态。
揉成面团，一直揉，一直揉，揉成光滑的面团。（15分钟左右）
用保鲜膜包紧，放入到冰箱冷藏过夜。
取出继续揉5分钟，然后松弛15分钟。
用擀面杖擀成牛舌状（很长）
用刀切成一片一片的长方形。
两个油条胚摞在一起。
用筷子按压中间。
用手轻轻拉起两端。
开中大火，油条下锅一定要不停的翻，不停的翻，炸到金黄时捞出。
配上一杯豆浆，简直高大上！
看一看内部组织吧，松软又诱人！