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爆麻川辣虾，让你吃完了麻到说不出话(5/14)
是不是像朵花。
鲜虾、麻椒、油芝麻、辣椒油、干辣椒、海鲜酱油、香醋、蚝油。
虾有壳，所以就没那么容易入味。 我个人有两种入味的方式，第一是，用尖头的筷子吧虾的头后部往上抬一下。 另外一种就是直接去掉虾头。 虾有壳，所以就没那么容易入味。 我个人有两种入味的方式，第一是，用尖头的筷子吧虾的头后部往上抬一下。 另外一种就是直接去掉虾头。
这次我选择的办法就是直接去掉虾头。
热锅起油。
加入麻椒和油芝麻炒出。
再放入干辣椒。
加入调制的辣椒油。
烧好的麻辣的油放置冷却。 冷却后加入海鲜酱油、香醋以及蚝油。
与此同时煮虾，煮的时候放入极少的盐。是为了让虾不要满么快的脱水。
将煮好的虾放到调制好的酱料中，浸泡30分钟就可以吃了。
这样，一份爆麻，咸香，有些辣味的爆麻川辣虾就完成喽。
成品2
成品3