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全蛋海绵蛋糕(10/11)
4个鸡蛋。加入60g面粉。
我放的是橄榄油，只要不是豆油味特别大的那种就行，花生玉米油之类的更好。40g
白砂糖 80g
蛋糕油5g.这个是卖做蛋糕点心工具之类的店铺里买的。
然后用打蛋器搅拌均匀。高速打一会，使面糊糊发泡到原来3倍大小
然后倒入烤盘中
上烤箱，220度，烤18-20分钟。烤10分钟后拿出来看一下，别火大烤糊啦！
20分钟后烤好啦，用牙签扎一下，看看里面是不是还有软心。要是没熟 会有黏糊糊的液体粘在牙签上。
这个烤咧开个大嘴巴，翻出来用筷子什么的，两边堂一下，以免回弹，回弹打劲儿啦！就不萱啦！
这样就是成功的样子啦！
配着咖啡来一块，简单易学。