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脆皮月饼(9/15)
将糖，油，蛋混合
搅拌均匀
筛入面粉及小苏打
混合成无干粉即可
等分成13份
将一包馅料同样等分13份
取一个面团皮包上馅料（可以按照自己喜欢比例去包馅料2：8、3：7、4：6或者5：5随自己喜好吧）
包裹好，滚圆
准备好模具
均等用力按压
依次压好，放入烤箱预热，中层，上下火200度，5分钟
取出，刷一层薄薄的蛋液
继续烤箱180度，15分钟（具体根据自家烤箱温度实际操作）
不需要回油，外皮脆脆的
里面馅料根据自己喜欢可以随意哈