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蛋里藏宝(7/9)
准备好食材(鸡蛋煮熟剥壳;将鸡蛋三七分,七分处捞去蛋黄。)
胡萝卜切丁
火腿切丁
香菇切丁
西红柿去皮切丁
起油锅下入所有材料丁炒熟,调入适量盐、料酒、胡椒粉后起锅(最后避免浪费可以把刚刚掏出的蛋黄到一部分一起搅拌出锅)
将炒好和杂丁装入鸡蛋盅。
锅里放少量水、加生抽、蚝油和水淀粉烧开芶欠,淋在鸡蛋盅上即可
边上用焯熟的西兰花做装饰摆盘即可