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鸡蛋炒豆腐(
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准备材料。
豆腐洗净;鸡蛋加入料酒和清水拌匀;韭菜洗净,切去根部,切成约1cm长的段。
热锅放油,放入豆腐,用锅铲铲碎,翻炒约2分钟。
倒入鸡蛋液,翻炒约1分钟。
放入韭菜,翻炒约1分钟。
加入盐,炒匀即可。