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中式咖啡拉花(4/5)
用意式咖啡机对根茶进行研磨、萃取,提取根茶浓缩液倒入咖啡杯中
取适量牛奶,用意式咖啡机进行起泡,
将马克杯倾斜,注入小奶流
待液面接近奶缸时,迅速拉高奶缸,并注入大奶流,呈现图案雏形
待液面到达马克杯八分时,迅速拉高,并划过图案完成拉花