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白菜猪肉水饺(6/8)
1.在面盆里放入适量面粉，放入鸡蛋一个，加入适量水和成光滑的面团，然后盖上盖子在一边发酵
2.姜剁成姜末，大葱剁碎，白菜剁碎然后放笼布里把水挤掉待用
3.在肉馅里面加入姜末，加入耗油，味达美，老抽，料酒之后朝一个方向搅拌，过程中再加入花椒水，肉馅吸收以后再慢慢加入一点，直到肉馅饱和
4.肉调好以后加入切好的大葱跟白菜再搅拌，之后加入少量的盐，还有烧好的玉米油锁住水份
5.醒好的面团揉成长条状，切成小段压成饺子皮开始包水饺
6.水饺包的过程锅里可以准备热水
7.水沸腾以后就可以煮水饺了
8.煮好的水饺醋就着大蒜吃，这个按照个人口味来