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黄花菜鲫鱼汤(2/5)
1、将干黄花用开水浸泡半小时，反复清洗几次，沥干
市场买的鲫鱼，内脏清理干净后，清洗干净，沥干
锅烧热，加入食用油，七成热时下鲫鱼，煎至两面金黄（ps:这步是去鱼腥，油的温度要比平时炒菜偏高，这样不容易粘锅，我就有点粘了哈）
加入适量开水，加入姜片、蒜粒、黄花菜，大火煮5分钟，加适量盐，再小火炖至黄花菜熟，加少许鸡精调味即可出锅了
就这样，好喝、简单又营养的黄花菜鲫鱼汤就完成了