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生拌包菜丝(5/8)
新鲜包菜去掉外面的老叶子。
切均匀的丝，洗干净控干水盛入盆中。
大蒜拍末，香葱切葱花。
蒜末，葱花，干辣椒面码放在包菜丝上面。
炒锅点火入油，入花椒粒炸香后捞出。
油温升高，迅速地泼在蒜末，葱花，辣椒面上。
加入盐，味精，生抽，醋搅拌均匀。
装盘即可。