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地瓜炝粉(10/11)
五花切片
菜切丝
腿菇切小条，胡萝卜切丝，腊肉切片，虾仁提前泡会水
紫菜泡水
热锅凉油下五花炒！
炒到五花变焦黄倒洋葱虾仁腊肉，炒出香味！
再把胡萝卜丝，菜，腿菇都倒入翻炒会，加人盐，鸡精，加水，水要没过菜还多点，喜欢稀的就多放水，喜欢愁的就少放！加水后下紫菜忘了拍！
自己家的地瓜粉，我们这里人都自己做的，一大勺地瓜粉加点水和稀，备用！
水开下地瓜粉，一点要开了下。边倒边搅拌，不然就成团了！
继续煮到沸腾，一点要边搅拌边煮，试下味道，最后倒入葱，出锅前再倒点芝麻油，味道更香！
我还加了小虾米！不说了开吃！