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无花果塔(2/5)
称好需要的低筋面粉，把黄油从冷冻拿出切成小块放入面粉中搓成小颗粒
蛋黄，水，盐放入轻揉成团，放进冰箱冷藏半小时
把冷藏好的面团取出，放在油纸上撒上面粉擀成0.2-0.3里面左右
将面皮铺入模具中，四周贴合模具，多余的面皮用擀面杖擀下，用叉子叉几下，以防底部鼓起，烤箱预热170度，中层30分钟左右
淡奶油分两次加入细砂糖打发，无花果洗干净切小块，把烤好的塔皮凉透装入打发好的淡奶油摆上无花果，就可以开动啦