鸡翅洗净用刀在正反面划几刀便于入味，放入盆中，将西芹切丁放入（芹菜叶不扔一起放入），柠檬半只挤出汁。所有的材料用手抓匀，抓的时候要用力，把西芹稍稍挤碎。之后用保鲜膜封住盆口，放入冰箱腌制30分钟。

从冰箱中取出鸡翅，去掉鸡翅上沾着的芹菜叶。取一口平底锅，不放油，鸡皮一面朝下放入锅中，小火慢煎。

适当的给鸡翅翻面，在两面都开始变黄时，撒入少许盐，并在下一次翻面后再撒一遍。

待鸡翅煎到两面金黄，即可关火装盘~口感清新的柠香鸡翅就做好啦。