家常卤面的做法_菜谱

准备好食材，五花肉切丝用炒肉酱跟葱丝，料酒腌制五分钟。豆角切小段，青椒切丝，西红柿切小块儿。

锅里添油，烧热后【注意：油温不要太高，要不然肉容易老】，下五花肉炒至八分熟。

然后，倒入青椒丝，豆角，西红柿，豆芽翻炒，炒到四五分熟，放入十三香，炒菜王，肉味鲜，盐等调味品【家里有什么炒菜调味品都可以，不需要非跟我的一样】，炒至七分熟后，加入适量的水，最后菜的口味要比正常口味重一点点。

然后，锅里留一部分菜跟菜汤，剩余部分盛出来备用。

把拌了油蒸熟的面均匀的挨着锅边撒在菜上面【蒸面的部分我就省略了哈】，然后，盖上锅盖，闷三分钟左右，接着，把之前盛出的一部分菜均匀的淋在面上面，然后搅拌均匀，再闷三分钟就可以了。

一道简单的家常卤面就做好了。因为最后忘记拍照了，所以，用了上次做卤面的图，非常抱歉大家。