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鲜肉包(2/8)
酵母粉
酵母粉加温水融化
加入面粉,中筋粉
活成面团,表面光滑,用保鲜膜盖起来,夏天发两个小时就差不多了,大概发成两倍大小的样子
肉是用绞肉机打碎的,葱,姜如图
大小如图,按扁,擀皮
包好啦,晾15分钟,二次发酵
上锅蒸20分钟,蒸好后关火,不拿开盖子,闷五分钟,这样包子饱满些!