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五彩冰皮月饼(6/11)
准备材料
月饼粉加入100g凉开水拌匀至无颗粒
再加入白油拌匀
取4份10g左右，加入果蔬粉調色，调好后放入模具盖子中，按压出花纹(这一步忘記照相)
咸蛋黄对半切开，噴上少许白酒，放烤箱烤8分钟
20g餡料中放入咸蛋黄包好
25g粉皮包住餡料，捏好边沿，放进模具中按压出形状
另外15g糯米粉小火炒至微黄，把捏好的月饼搓上一点点熟糯米粉
加入蛋黄真的好吃很多
大功告成
美味