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有家鲜厨房：牛肉窝蛋煲仔饭(5/8)
准备食材：西兰花掰朵，胡萝卜切丝
锅中开水放适量盐，加几滴油将西兰花汆水
牛肉切条，用辣椒碎、生抽、料酒、食盐和胡椒粉腌制备用
米饭放入砂锅中压实，打入鸡蛋，文火焖制
锅中加适量食用油，将牛肉条爆熟
焖饭期间，用蚝油、生抽和白糖适量调汁
蛋清焖熟后，将牛肉，西兰花和胡萝卜摆齐，淋上调味汁，三分钟后关火继续焖制三分钟
搅拌开吃