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千层肉饼(2/9)
按照步骤讲猪肉,大葱混合好,切成肉末。最后加入适量料酒,生抽,盐,香油,黑胡椒粉,打入一个鸡蛋,加适量油混合均匀。
讲提前发好的面,擀成薄饼状。
将猪肉馅铺在3/4面皮上,我加的肉有点少,肉铺的外沿有点太靠外。 所以大家做的时候别铺的太靠外,并且内部肉铺的多点。
面皮铺上
折一下
再折一下
再擀薄肉饼
上锅
出锅