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绝味卤鸡腿～秒杀周黑鸭(0/20)
鸡腿清洗干净后，用刀在鸡腿上斜划两刀，以便鸡腿再卤制的时候，更容易入味儿！
准备好所需的卤料：花椒30克，香叶5片，生姜1块，八角10克，冰糖60克，干辣椒5个，小茴香籽5克，老抽35克，生抽50克，料酒60克，孜然1克（也可以不放）
鸡腿冷水下锅，慢慢的浸出鸡腿里面的血水！
水烧开后继续煮4分钟捞出。
放在冷水下冲洗至鸡腿冷却。
卤料中所有食材以及鸡腿一同放入锅中，放入适量的水！（水不要放的太多，完全淹没住鸡腿即可！）
大火煮开后加入1.5勺盐！
转中小火慢慢煮至只剩少许汤汁儿！
煮的过程中要用筷子翻动几次，以免糊锅！
汤汁稍微浓稠的时候，转大火收汁儿！
收汁儿的时候用筷子不停的翻动鸡腿，使鸡腿均匀地裹满酱汁儿！
等到汤汁儿收完即可关火啦！
装盘即可食用！冷藏后的味道和口感更佳哦！绝对秒杀周黑鸭店里卖的卤鸡腿！
成品图
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鸡腿清洗干净后，用刀在鸡腿上斜划两刀，以便鸡腿再卤制的时候，更容易入味儿！