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许你一罐透心甜的黄桃罐头(2/12)
准备食材： 黄桃选择偏硬一点点的。 冰糖的量30g-40g适宜，口感胜过买来的。
黄桃洗净，削皮。
沿着中间线切开，去核切块。
切块大小为半个黄桃的一半或三分之一比较好。
在清水（材料之外的）里撒少许盐，浸泡一刻钟左右。
将浸泡好的黄桃块快速过水放入锅中，撒上黄冰糖，倒入适量清水，盖过黄桃即可。
大火煮沸之后转小火慢煮。
直到黄桃块变软，清水颜色变黄，黄桃味越来越浓郁，汁水剩少许即可关火。
撇去表面浮沫，或是过筛一下。
稍微冷却后装入容器中，放入冷藏室冷藏过夜。这个材料的量可以做两杯。
开盖，享用吧！
一打开，黄桃罐头的味儿扑鼻而来。 黄桃块非常软，甜度也是刚刚好，不会特别甜，完胜外面买来的黄桃罐头！