红豆提前用温水浸泡两个小时，然后洗净红豆倒进热水（红豆与热水的比例为1:3）大火煮开以后转小火煮15分钟，然后关火焖半小时（时间可有变动，红豆基本把水吸光），然后加热水（红豆：水 1:2）再次开火煮15分钟，关火焖15分钟（关火后红豆把水吸干）这时候蜜豆原料就准备好了

煮好的红豆沥干水，铺一层在底面上面盖一层白砂糖，如此重复几遍，红豆铺的厚度大概有两厘米厚，砂糖铺面如图示。铺好以后放冰箱冷藏一夜，通常都是前一天晚上九点放冰箱 第二天一早就可以用了