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炖半儿鸭子～(6/20)
鸭子提前挪到冷藏里化下冻，收拾干净
根据锅的大小决定要不要劈开
切点葱姜
扔锅里
根据个人口味跟肉量，抓点桂皮香叶花椒八角干辣椒扔进去
倒点儿料酒
倒大概是三到五份料酒量的生抽
来点儿白糖
看情况倒点水
把鸭子放进去，盖上盖子
大火煮开，瞅着鸭子上色太慢可以看情况补点老抽
转小火咕嘟半个小时以上，可以看心情怼几个鸡蛋进去，腐竹土豆藕啥的也挺好
咕嘟差不多了，可以看心情往露在外头的肉上浇浇汁再关火，懒得浇汁就给它翻个面，关火盖上盖子焖一会儿
吃的时候捞出来
咔咔剁成自己喜欢的大小
挪盘子里，淋上点儿汁
再配上碗米饭～
来，张嘴～
蛋还没大煮透，蘸汁吃正好~
两根鸭腿子……啊不对，好像有一根是翅膀