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五香花生—童年抹不去的记忆(3/6)
把买来的新鲜花生放在盆子里,大水冲洗三到五遍,直到把泥沙冲洗干净为止。
把洗干净的花生倒进高压锅(电压力锅也可以)里,铺平。
把准备好的八角,花椒,干辣椒,食盐,白糖放进锅里(大料和调料根据个人口味而定)。
锅内加水和花生平齐即可。
高压锅加盖开火,上压后小火煮15分钟。(如果肠胃消化功能不好,可以上压后煮20至25分钟)
关火后捞出即可。