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栗子红烧肉(15/15)
准备好五花肉栗子，栗子是我老爹幸苦了早上的成果
肉切小块我是带皮一起
准备好辅料，姜，香叶，桂皮，八角
锅里放油放冰糖炒糖色
炒出糖色后放入用水焯过的肉，炒之前我是用水焯过的肉，焯水的时候放点料酒去腥
把糖炒了裹上肉后放入辅料，继续炒
炒到上色，我家爱吃香点的就多炒了下
炒好后放入砂锅加入开水
放入生抽，老抽，盐，开大火煮沸，
放入料酒
盖上锅盖小火慢炖
煮到肉差不多都熟透，加入栗子继续煮
栗子熟了
晶莹剔透，收汁，准备出锅
完成