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南瓜藤炒鸡蛋(2/10)
首先要将南瓜藤的老藤掐掉，然后撕表皮，把一周毛茸茸的表皮撕去后，掰成—2～3厘米长的小段，边撕边掰。
保留最上面的嫩叶。清洗干净备用。
在鸡蛋里添加几滴清水和盐，搅拌均匀即可。
热油炒熟鸡蛋盛出。
葱、姜切碎备用。
热油爆香葱、姜
将南瓜藤下锅快速翻炒
加入适量的盐
将炒好的鸡蛋倒入，添加少许鸡精。
完成。