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烤箱烤生蚝(5/5)
购买生蚝，紧闭的生蚝才是好的，开的都是死的
清洗生蚝，用牙刷刷干净生蚝
将生蚝挖开，我用的是剪刀挖开，流水稍微冲洗下
制作蒜蓉酱，锅里放少量的油，一半蒜蓉，葱末，辣椒丁，小火炒香。加入酱油，盐，一点点糖。蒜炒黄就关火，把剩下的蒜蒜放入拌匀，做成金银蒜
烤箱200度预热10分钟，将生蚝放入烤6分钟。然后拿出铺上蒜蒜在烤1分钟，即可食用