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炒馒头丁(5/12)
备好食材,青椒洗净,火腿肠忘拍了
里脊肉切丁
肉丁入一小碗,加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀,腌3分钟
馒头切丁
青椒切丁,火腿肠切丁
鸡蛋加3汤匙清水打散
均匀的淋在馒头丁上,颠盆至拌匀
锅内加植物油,温热的时候倒入馒头丁,中火炒至馒头丁微黄,盛出备用
锅内再加植物油,倒入肉丁,中火炒到颜色变白,加黄豆酱油提色
倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生
倒入馒头丁翻炒均匀,淋入3汤匙盐水(盐加水稀释)
翻炒几下即可出锅