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炒馒头丁(10/12)
备好食材，青椒洗净，火腿肠忘拍了
里脊肉切丁
肉丁入一小碗，加生抽酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌3分钟
馒头切丁
青椒切丁，火腿肠切丁
鸡蛋加3汤匙清水打散
均匀的淋在馒头丁上，颠盆至拌匀
锅内加植物油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用
锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变白，加黄豆酱油提色
倒入青椒丁、火腿丁翻炒至青椒断生
倒入馒头丁翻炒均匀，淋入3汤匙盐水（盐加水稀释）
翻炒几下即可出锅