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惠而浦特约之肠仔包(6/11)
准备所需材料
将高筋面粉、酵母、奶粉、食盐、白砂糖、蛋液、水放入Whirlpool/惠而浦WBL-MS508M厨师机里，选择搅拌功能
搅拌均匀后加入黄油
揉至出膜状态
取出滚圆后室温静置发酵1小时左右
将面团分割6小份，排气滚圆松弛10分钟
搓成比香肠2倍的长度，然后两边对接呈O型, 将香肠填入中间
盖上保鲜膜，进行室温二次发酵
刷蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花
放入预热好的惠而浦 WTO-CP302G电蒸汽烤箱，选择上下烘烤功能，中层180℃，10分钟
美味的肠仔包就完成啦~